Comanda telefon: 0742.922.833 - 0757.382.476
Disponibilitate: În Stoc
Termen livrare: 24-48 h
Cod produs: 1.1.4.3
72,00lei
Fără TVA: 60,50lei

Cantitate

Albumina 500gr

Albumina de ou este folosita la limpezirea stabilizanta a vinurilor rosii fine si mai ales a vinurilor invechite si maturate in baricuri de stejar.

Contributii oenologice:
- accentuarea finetei si armoniei gustative a vinurilor rosii.
- imbunatatirea profilului gustativ al vinurilor albe maturate în baricuri de stejar.
- accentuarea supletii gustative a vinurilor albe seci provenite din recolte supuse macerarii prefermentative de lunga durata.

Doza:

10- 25 g/100 litri vin la tratamentul vinurilor roşii:
5 – 10 g/100 litri vin la tratamentul vinurilor albe fermentate sau maturate in baricuri.

Albumina trebuie dizolvata intr-un volum de apa rece mai mare de 10 ori decat volumul cantitatii utilizate.
In cursul solubilizarii se va evita agitarea prea energica in vederea evitarii formarii spumei; exista riscul compromiterii produsului. Suspensia omogena rezultata trebuie apoi adaugata în suvita subtire în vinul destinat tratamentului.
Ambalare: 500 gr

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Alti clienti au mai cumparat si…