Acid citric 1 kg

Acid citric 1 kg

Acidul citric joaca un rol important atat la stabilizarea vinurilor, cat si la imbunatatirea profilului sau senzorial. In industria alimentara se foloseste si la procesarea fructelor, conservarea sucurilor de fructe si a diverselor bauturi, la producerea dulciurilor.
Doza 10-50g/100 litri vin
Se administreaza sub forma de solutie obtinut prin simpla solubilizare in apa, dupa care se omogenizeaza in masa vinului. Se recomanda ca acidul citric sa se adminstreze in etapa finala a conditionarii vinului.
Ambalare: 1 Kg