Acid ascorbic 1 kg

Acid ascorbic 1 kg

Acidul ascorbic este un produs antioxidant pentru musturi si vinuri, aditiv alimentar E300.
Acidul ascorbic (Vitamina C) este un conservant care adaugat in vin consuma oxigenul dizolvat, protejand vinul si evitand oxidarea compusilor aromatici  si a compusilor polifenolici, conservand aroma si gustul.

Impiedica oxidarea ionilor de Fe(II) la Fe(III), evitand casarea ferica, desi, datorita limitei legale impuse tratamentul cu acest produs este limitat.

Doza: 1-10 gr/100L

Mod de utilizare:

Cantitatea necesara se dizolva in 4-5 parti de vin. Solutia obtinuta se administreaza in intregul volum de vin, omogenizandu-se corespunzator.

Ambalaj: 1 kg